Cập nhật: 11:32:00 25/7/2011

Năm 2010, Marốc nhập khẩu khoảng 30 triệu USD gồm các mặt hàng hạt tiêu, rau thìa là, gừng, quế và nghệ.

Chợ gia vi ở Marrakech

Nét đặc biệt của ẩm thực Marốc làsử dụng nhiều gia vị. Các chợ ở Marốc bán nhiều đồ gia vị, trong đó có nhiều cửa hàng chuyên doanh.

Người Marốc sử dựng các loại gia vị trong các bữa ăn hàng ngày và đặc biệt trong tháng Ramadan.

Trong thời gian diễn ra Ramadan, gần như toàn bộ người dân Marốc theo đạo Hồi (chiếm tới 99%) sẽ nhịn ăn, uống, hút thuốc từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt trời lặn. Buổi tối là lúc người dân ăn uống nhiều nhất và lượng thực phẩm tiêu dùng trong tháng này thường gấp 4 đến 5 lần những tháng khác. Theo đó, tiêu thụ gia vị sẽ tăng  mạnh.

Gia vị đóng gói đang trở thành xu hướng mặc dù phần lớn người tiêu dùng, chủ yếu ở nông thôn, vẫn thích những sản phẩm bán không đóng bao bì.

Bên cạnh gia vị, nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng khác như lúa mì, đường, sữa, chà là, cà phê, cơm dừa, hạt điều cũng tăng rất cao trong tháng Ramadan. Vì vậy, trước khi diễn ra Ramadan, Marốc thường nới lỏng nhập khẩu như giảm thuế đối với một số mặt hàng thiết yếu.

Hoàng Nhuận

Hợp tác thủy sản: Động lực giao thương Việt Nam – Marốc (13:19:00 5/4/2012)
Xuất khẩu gạo châu Phi: Nhiều khoảng trống tăng trưởng (8:29:00 24/10/2011)
Nigeria - Cơ hội thành nền kinh tế lớn nhất châu Phi (11:23:00 21/9/2011)
“Đại chiến” xi măng ở châu Phi (11:13:00 20/9/2011)
Xuất khẩu sang châu Phi có thể vượt 3 tỷ USD (11:33:00 16/9/2011)

Tổng quan thị trường gạo châu Phi (11:26:00 22/7/2011)
Tiềm năng nhập khẩu gỗ từ Trung và Tây Phi (11:28:00 18/7/2011)
Bốn yếu tố giúp châu Phi tiến lên (8:00:00 9/7/2011)
Thị trường gạo Nigeria: Thị phần Việt Nam nhỏ bé (11:46:00 30/6/2011)
Hai xu hướng trong thương mại với Nam Phi (14:41:00 29/6/2011)
Thị trường gạo Bờ Biển Ngà: Nhập khẩu còn tăng (12:08:00 28/6/2011)
Ghinê Xích đạo – Sức hấp dẫn của thị trường nhỏ (8:00:00 26/6/2011)
Tây Phi - Thị trường mở cho xi măng Việt Nam (8:00:00 24/6/2011)
Marốc - "Đầu tàu" thủy sản châu Phi (11:16:00 21/6/2011)
“Sốt ruột” với Ấn, Trung: Mỹ trở lại châu Phi (11:02:00 16/6/2011)